ponceuse-rectifieuse Viel s-5

j'ai apercu cette petite ponceuse sur le site de Outils Viel et je la trouve bien intéressante avec tous les gabarits disponibles pour cette machine
j'aimerais avoir l'avis de ceux qui en possède une : est-ce que ca aiguise aussi bien que dans le vidéo?, est-ce que le ruban sablé s'use vite? ..... et surtout, en êtes vous satisfait?
ma principale utilisation serait pour des couteaux de cuisine; est-ce un bon choix d'outil?

Tout simplement excellent..
Plusieurs là possèdent et les commentaires sont unanimes; super efficace et tous les gabarits le sont’.

je crois que ces réponces vont arrêter de me faire hésiter .......maintenant quels #grains utilisez-vous pour l'affutage de couteau?

Regarde la vidéo de Viel il le mentionne.
Sinon tu appelles et ils vont très bien te renseigner.

Moi j'y vais avec un grain moyen (120-240) et ensuite j'ai des courroies Trizact pour la finition/affutage final (si je ne prends pas de pierres ou autre chose:

www.leevalley.com/fr/wood/page.aspx?p=66268&cat=1,43072,68991

Si tu veux dépenser pour une courroie trizact grain moyen (240) ça vaut la peine, elles durent longtemps et travaillent super bien.

Si tu entretiens bien tes couteaux, tu utiliseras la courroie de finition (grain 1500-2000) presque tout le temps.

Sinon on a pas mal ce pour quoi on paye; les courroies en oxyde d'aluminium sont biens et pas trop chères; en zirconia, mieux et plus chères; en céramique c'est ce qu'il y a de mieux (coupe bien et durent très longtemps mais un peu plus chères) avant d'arriver aux courroies Trizact.

Selon moi le meilleur rapport qualité-prix reste la céramique ou les Trizact, vu la durabilité.

Si tu as des couteaux très magnés, ou pour aiguiser autre chose comme des outils de jardin, c'est bon aussi d'avoir une courroie à gros grain (50-80) pour refaçonner la lame. Ça sauve ta courroie moyenne et à la longue c'est plus économique.

Les courroies Trizact je les achète chez Lee Valley; les autres ici:

onlinesupply.ca/Abrasives/Sanding-Belts/Belts-up-to-1

C'est un excellent système d'afutage très polyvalent et ca va aussi bien que sur les vidéos quand j'avais plus d'espace j'en avais 3 présentement j'ai seulement le AF-10 dans lequel le S-5 est inclus.

Le gabarit pour aiguiser les mèches est tout simplement merveilleux.

Je serais intéressé à voir une démo d'aiguisage de mèche si ça te tente.

voici le lien pour l'affuteuse viel



Salutations hopi.

Merci pour vos réponses! J'ai passé la journée aux USA et je ne pouvais pas répondre...

Un petit truc: ça paraît pas sur la photo mais j'ai installé un morceau de ruban transparent sur la clef du chariot pour ciseaux à bois S-19. C'est du ruban à colis poste canada(bonne épaisseur). Ça comble le jeu en partie et ça glisse comme sur un nuage Et en prime, ça reste propre car il n'y a plus aucun frottement entre les pièces

Excellent produit. J'utilise le centre d'affutage AF-10 et c'est vraiment de la qualité !