Cabane à sucre technique de construction

Je viens de rencontrer deux sucriers du coin au dépanneur . Eux aussi ont presque rien de fait a date a la chaudière . Moi les érables sont encore bien prise dans la glace et 3 pieds de neige . Il fait -2 a 19 hr ce soir et ça monté a +2 aujourd'hui . Neige prévu pour une couple de jours . On va poser les 40 entailles 3/16 qu'ils nous reste a poser sur les 100 que j'ai acheté . Ça avait l'air de super bien fonctionner hier avant diner . Mais ça a arrêté de couler en début PM . Ça été pareil chez les deux sucriers a qui j'ai parlé . Les jeunes ont travaillé fort a faire une tablette et du classement . Je vais moins chercher un peu tout . J'ai essayé de mettre une pompe a l'eau en fonction mais sans succès . J'ai retrouvé la pompe de cale d'un de mes bateaux et je vais réessayer demain de m'arranger pour amener l'eau a la cabane sans transporter des 5 gallons . C'est rarement moi qui fait ça mais c'est pas reposant marcher dans la neige avec le poids de l'eau et une pente a remonter .

Fêter Pâques en familles en mangent de la tire c'est une de nos plus belles traditions . Lorsque j'étais très jeune on montait a pied dans le chemin de la montagne pour se rendre fêter a la cabane a sucre de mon grand père . On était une cinquantaines de cousins , mononcles, ect.. Un cornet de sucre dans de l'écorce de bouleau que mon grand père faisait pour chaque enfants . La tire était bonne et juste l'âme de cette cabane avec toute l'histoire fait partie de mes meilleurs souvenirs . Commencé avec le chien comme moyen de transport . Des chalumeau fait a la main en bois et après en tôle . Les auge de bois pour ramasser l'eau . Les gros tonneaux comme réservoir ect... Les gars se sont cachés dans cette cabane pour éviter d'aller se faire tuer lors de la deuxième guerre. . Il y a tellement de passé dans cette vieille sucrerie .

-3 a 1hrs30 La neige devrait être crouté et on va peut être pouvoir ramasser l'eau d'érable que j'ai renoncé a ramasser hier car on calait trop sans raquettes . Et la motoneige est resté prise sans eau a transporter . Donc je vous laisse imaginer si j'avais essayé avec 45 gallons d'eau a trainer en montant ... Quelque cm de neige de prévue pour aujourd'hui .

Tempête ici a 8hrs20 , 3 pouces de nouvelle neige et du vent . Ça va faire du bien a mes trail de skidoo qui commençait a avoir des gros rayages . Ça va remplir les trous . Ma gratte pour mettre derrière le skidoo et enlever les bosses est resté sous la neige et j'ai pas l'énergie de la déterrer .

Belle journée de solitude a la cabane aujourd'hui . 5 pouces de nouvelle neige . Entendre le chant de la nature et se retrouver seul dans cette pureté magique . Je souhaite ce bonheur a tout les humains . Même si je suis conscient que pour beaucoup ce rêve est difficile a réaliser . J'ai pensé a faire un petit vidéo pour le partager ce qu'on appelle ici la bordée des sucres , même si le voir un instant et le vivre souvent c'est deux mondes . L'évaporateur est prêt a utiliser même si bien des améliorations restent a faire car c'est juste pour bouillir ce printemps qu'on c'est dépêché a le mettre en fonction . Yes je bouillerai pas dehors sur un système improvisé . C'est but atteint pour moi et une chance que mère nature a décidé que la saison des sucres allait être tardive ici ce printemps .

Enfin c'est réellement débuté a ma sucrerie . Belle petite coulée aujourd'hui . Avec le froid qu'on a eu je pensais que ce serais demain qu'elles couleraient . Mais non vers 11 hrs on a entendu le chant des érables dans les chaudières . 25 gouttes a la minute environ . C'est pas 60 a la minutes mais om peut dire que ça coule a cette vitesse la . Déjà vers 15 hrs ça commençait a geler et lorsque je suis revenu a la maison vers 17hrs le thermomètre indiquait -3 . Les gars ont ramassé une centaine de gallons d'eau . Moi j'ai préparé et réparer de l'équipement et chauffé l'évaporateur . CA ce soir et j'ai pas été a l'hôpital . La forêt me fait plus de bien que les médicaments . Les tests vont attendre la fin des sucres

A lire tout ça ça me ramène au temps ou j étais pas plus haut que trois pommes. Mes parents et mes deux frères nous sautions dans l auto et on se transportait aux pays de nos ancêtres, près de la Beauce, pour une fin de semaine de collecte d eau d érable a la chaudière avec le joual de l un de mes oncles .

J ai de très bons souvenirs de ces moments ou se mêlaient bonne bouffe, bonne boissons et bonne blague.

Bonne saison Patrbell !

Un petit vidéo Facebook pour montrer que c'est aussi ça la campagne . C'est a 20 minutes en auto de chez moi . On a nos passeports pour 4 jours de spectacles cet été . -2 ici a 7 hrs AM avec +5 et soleil prévue aujourd'hui . Ça devrait couler beaucoup aujourd'hui . On va appeler ça le concert des chaudières . :youpi:

www.facebook.com/lesfestivaliers.tv/videos/356130298122240/

C'est le temps des sucres ici et les érables coulent bien . Je vais probablement arriver a la cabane demain matin avec des chaudières qui débordent . Je préfère ça a attendre qu'elles coulent . Mon père m'a appris assez jeune que dans la vie tu en a trop ou tu en manque . Moi je préfère l'abondance . Avoir juste ce qu'il faut avec mère nature c'est assez rare car la nature et la température aime la variété . Les surplus on les donnes et ramasser une chaudière pleine d'eau d'érable je trouve ça beaucoup plus agréable qu'en ramasser une avec seulement 2 pouces d'eau . Ça coulait plus de 60 gouttes a la minutes pour certaines érables aujourd'hui . Les deux lignes sur tubulures ont bien couler . Ça va être agréable lorsque la majorité des entailles vont être sur tubulure par gravité . Mon neveux a coupé pas mal d'arbres aujourd'hui . Ça aide beaucoup d'avoir un gars en forme avec nous . Il va commencer a travailler a l'extérieur lundi prochain et ça va avancer moins rapidement . J'ai été chanceux qu'il vienne nous aider pour des gros travaux comme le béton , monter la structure , bûcher , ect...

Aujourd'hui le terme de courir les érables prenait tout son sens . On était 3 mais il y avait trop de choses a faire pour nos énergies . On a pas préparé l'équipement assez t^t et ça donne plus de difficultés . Ce qui aide pas c'est que sans mémoire je ne me rappelle plus ou est le matériel dont on a besoin . Je ne me rappelais plus a quel degré sortir le sirop , ect... Une chance que c'est pour s'amuser car ça ne marche pas comme sur des roulettes . Le bon côté c'est que les érables coulent et qu'il y en a des milliers Environ 300 entailles qui coulent c'est bien parti .

Grosse journée a la cabane aujourd'hui . Les érables coulent et les gars ramassent l'eau . Je m'occupe de bouillir . On a vue un beau renard qui est venu a 20 pieds de nous . Normalement les renards fuient rapidement mais la le bruit de l'eau d'érable que l'on vidais dans le réservoir avait l'air de le captiver .
Un de mes beau-frère est venu faire un tour a la cabane vers 2hrs PM . On était deux endormi dans la cabane et mon grand frère qui ramassait l'eau tout seul . On appelle ça se faire prendre les culottes a terre .

On a été juste faire un petit  3hrs a la cabane . Fin de semaine de repos pour toute la gang . Après une grosse journée il vaut mieux être sage et refaire le peu d'énergie qu'il nous reste . On s'amuse et s'amuser lorsqu'on est fatigué c'est se reposer qui est le plus amusant .  Match du CH ce soir  au menu .

 Photos prisent en arrivant a la cabane ce matin .

Remarquez l'épaisseur de neige au sol et c'est encore plus épais en bas de pentes

Le petit lac des castors commence a apparaître avec sa belle couleur jade .

C'est un merveilleux cadeau que mon père m'a laissé et avec la soixantaine j'ai l'intention de bien en profiter .  Je n'ai jamais eu le temps lorsque je travaillais mais maintenant j'ai tout mon temps .  J'ai hâte de voir des endroits ou je n'ai jamais mis les pieds  et d'autre ou j'ai passé une seule fois .  Comment va être la forêt ?????   Un petit mur de pierres qu'on a du contourner pour faire un chemin .

Photos prisent samedi avec un cellulaire . C'est pas très clair mais ça donne une idée des belles rencontres que l'on fait ici . J'ai hâte d'avoir plus de temps pour prendre des photos et vous partager les beautés de cette nature . Bon jour du seigneur .

Attention Patrbell, un renard qui perd la peur de l'humain peut avoir la rage!

Ce n'est peut-être pas le cas, mais vaux mieux prévenir que guérir.