Aide a identification

Dans le lot venant de la succession il y avait aussi cet outil sans marque avec comme seul estampillage d'un coté JAPAN
et de l'autre coté FORGED j'aimerais savoir a quoi pouvait servir cet outil et a votre avis est-ce de l'acier japonais de haute qualité(si oui possibilité de l'aiguiser pour d'autre application )