Je comprend plus ma dégauchisseuse

Salut bobf95 et bienvenue parmis nous!


Merci pour ton commentaire.

Meme si je n'utilise pas les vis de calage pour ajuster le couteau, je les remonte toujours justement pour la raison que tu as donné.

Rem!

Achille,

J'ai la même dégauchisseuse que toi et je me suis procuré le même outil que gosseux et lorsque j'ai changé mes couteaux ce fut un charme. C'était peut-être la chance des débutant.

Dannyboys

J'ai sur ma table de chevet le livre de Tage Frid intitulé: Tage Frid teaches woodworking volumes 1-2 , il y a plein de bons trucs et je remarque que les revues spécialisées ne font souvent qu'aller piger dans son livre. Bon, je n'ai pas encore passé au travers et je ne ferai pas une revue du livre complet. Mais, il parle un peu des dégauchisseuses et explique une méthode pour aiguiser les couteaux sans les retirer à l'aide d'un gabarit et d'une toupie pourvue d'une meule. Pour le gabarit, il prend un morceau de contreplaqué fixé à la base de la toupie pour lui donner de la hauteur par rapport à la table de la dégau et placé sur un seul côté de la toupie qui reposera sur la table de sortie permettant à la meule de surplomber les couteaux. Pour aiguiser également les couteaux, il fait un gabarit pour immobiliser le couteau à une position donnée avec une lame d'aluminium ou d'acier fixé sur la table d'entrée dans laquelle il a percé un trou qu'il a fileté pour y fixer une vis, un deuxième trou sert à immobiliser la lame du gabarit en y insérant une cheville ou tige d'acier. La lame vient s'appuyer sur la base du couteau et l'immobilise. Il peut alors meuler le couteau avec la toupie avec un réglage de profondeur qui sera ajusté une seule fois pour le premier couteau et conservé pour les deux autres couteaux. Quand il a fini avec le premier couteau, il retire la tige, fait pivoter la lame d'alu vers l'extérieur pour permettre au couteau de bouger, il fait tourner jusqu'au prochain couteau, il replace la lame d'alu et la cheville s'assure que tout est bien fixé et aiguise le second couteau, etc.

Pour ceux que ça intéresse, je pourrais toujours produire un schéma explicatif de la méthode. Pour quelqu'un qui fait un usage intensif de sa dégau, ça peut être utile.

La seule chose, je n'ai pas encore vérifié s'il était possible d'obtenir des meules fixées sur des tiges de toupie. Le livre date un peu. Lorsqu'il parle des outils électriques, il le fait de façon générique. Jamais il n'explique comment utiliser un modèle particulier ou un gadget particulier, il le dit dans son intro que ce sont des informations qui changent trop et qui sont expliquées dans les manuels des fabricants et hors de son sujet.

Ah oui! Une chose intéressante que fait Tage Frid dans son livre, lorsqu'il explique comment faire une chose, il explique en général à peu près toutes les méthodes possibles et imaginables (tout en étant sensées) de faire la chose en question. Lorsqu'il explique comment faire une mortaise, il donne la méthode manuelle avec un ciseau, avec un ciseau et une perceuse, avec une toupie et un ciseau et avec ses dents. Ce qui fait que peu importe l'outillage du lecteur, il trouvera toujours une méthode utilisable. Ou encore une alternative entre une méthode moins onéreuse et une méthode plus efficace. Il explique aussi ses préférences d'une méthode par rapport à une autre. Ce qui permet au lecteur de se faire une bonne idée de ce que lui, le lecteur, il se sent apte et outillé à tenter.

Ouais,
Parmets-moi de me poser des questions par rapport à cette méthode. Il y a bien des méthodes qui marchent pour la personne qui les a conçues mais qui sont carrément dangereuses. Une meule sur une toupie? Bonne chance, moi je mettrais un masque de soudure, puis une jock strap en plus. L'as tu essayé Achille? Je n'ai jamais connu ni lu sur un forum une personne qui a vraiment essayé cette méthode. Pour ce que ça coûte de les faire aiguiser...

Bon, précision: Il ne s'agit pas d'une meule de 8", mais plutôt d'une meule de genre de ce que l'on trouve sur les outils Dremel. D'ailleurs, Dremel vend un outil pour aiguiser les lames de tondeuse avec une meule similaire.

Pour ce qui est de l'essai personnel, la réponse se trouve dans mon premier texte. Puisque je mentionne ne pas savoir s'il existe des meules montées sur des tiges de toupie, c'est que je ne l'ai pas essayé.

Bref, on parle d'une meule d'environ 1" - 1" 1/2 de diamètre. Si je me souviens bien, l'outil Dremel a une vitesse de rotation approchant les 25 000 révolutions/minute. Je ne pense pas que ce soit pire avec une toupie qu'avec un outil Dremel.

Ensuite, bien, j'imagine que lorsque tu utilises ta meuleuse tu portes des lunettes de protection, il me semble que c'est implicite que les règles de sécurité sont les même.

C'est vrai à bien y penser, encore il faut que la tige rentre dans la toupie...(1/4"? normalement c'est 1/8" pour les Dremel). En tout cas, j'aime autant que celui qui l'essaye soit bien averti. Moi je mettrais une jock strap pareil. Puis, encore, avec tout le respect que je dois à Tage Frid, je ne sais pas s'il s'agit d'une méthode éprouvée. Comme je disais, que celui qui l'a essayé se lève...
Voilà mon grain de sel,
Il vaut ce qu'il vaut (rien)

Frank, ton grain de sel est bienvenue. Comme je ne l'ai pas essayé moi-même, j'apportais l'idée pour qu'elle soit justement débattue.

Oui, les meules Dremel ne feraient pas l'affaire à cause de la tige. Je ne sais pas où il prenait ses meules (parce qu'il a passé l'arme à gauche en 2004 après une longue période où il était atteint de l'Alzheimer), mais de toute évidence, il ne s'agit pas d'un bricolage pour la fixation de la meule. Il avait vraiment des meules avec une tige de 1/4" ou 1/2" pour toupie. Le livre a été publié fin des années 70, début 80. Bref, possible que ce soit le genre de chose qui soit devenu difficile ou impossible à trouver sur le marché. Mais, comme je dis, j'ai fait zéro démarches sérieuses sur ça pour l'instant.

Ce que je peux dire par contre, c'est qu'il a enseigné cette méthode à tous ses étudiants.

Ah oui! Une dernière qui vient de me passer par la tête, et c'est pas pour faire têteux, mais il parle justement d'une méthode pour dégauchir le bois à l'aide d'humidité et de chaleur... Dans son cas, un fer à repasser pour la chaleur et un linge mouillé pour l'humidité. Il recommande cette méthode lorsque le bois a gauchit au bout et qu'il doit être assemblé. Il dit de dégauchir avant de tailler les queues d'arondes ou queues droites ou autre moyen de fixation. Ensuite de tailler rapidement les queues d'arondes, etc. De sorte que les joints sont taillés alors que le bois est droit. Ensuite, lors de l'assemblage, le tout devrait se maintenir correctement, même si le bois veut reprendre sa forme.

S'il y a quelqu'un qui a le guts de l'essayer, il pourra nous faire un rapport là dessus. Ce qui me ferait le plus peur c'est que la toupie morde dans quelque chose puis qu'elle commence à gruger tout ce qu'il y a autour pendant sa promenade, mais peut-être que je suis peureux. Il y a bien des méthodes valables qui sont ignorées ou qui sont passées à l'oubli.
Mais comme je n'ai pas de dégauchisseuse, je ne pourrais pas faire le kamikaze, euh, je veux dire l'essai.
Je suis rendu un peu comme les compagnies américaines qui nous avertissent de tous les maux qui pourraient nous arriver en utilisant leur produit: ATTENTION, les lames de malaxeur sont coupantes. Ne pas enfoncer vos doigts pour déloger de la nourriture.
En fait ça me fait penser à la méthode de jointer les couteaux de dégauchisseuse, avec une pierre sur la table qui touche aux lames pendant que la dégauchisseuse marche. Cette méthode était bien en vogue pendant les années 70, mais tout le monde a laissé tombé à cause des accidents.

Je pense que le premier à vouloir l'essayer devrait s'assurer de donner un maximum d'infos ici avant de procéder.

Ensuite, il devrait faire comme un pilote d'avion et déposer un plan de vol. Comme ça, si nous n'avons pas de nouvelles 1 heure après l'heure d'arrivée prévue au plan, nous pouvons déclencher les recherches pour le retrouver.

En passant, je vous ai décris grosso modo la méthode. Je n'ai pas vérifié chaque détail et j'écris de mémoire, je n'ai pas le livre sous les yeux présentement. Donc, la question de la toupie folle qui se met à tout gruger est une bonne question et une chose à vérifier sur la façon dont le gabarit est fait pour éviter ça. Mais, si quelqu'un manifeste de l'intérêt, je me ferai un plaisir de donner tous les détails avec un maximum de précision, et même lui envoyer la page en question numérisée par MP.

Achille,

Quand tu parles de meule sur une toupie pour polir les couteaux de dégau... c'est une meule d'acier ou une meule de feutre à polir ?

Gosseux, d'après le manuel de Frid, il s'agit d'une pierre à grain moyen. Sur la photo, la pierre est conique, la partie la plus étroite du côté de la tige.