Petit projet réalisé rapidement afin d'en faire un cadeau pour mon neveu de 51 ans qui aiment cuisiner.

Un couteau de style Santoku. J'ai utilisé une lame fabriquée par une entreprise de Pictou en Nouvelle Écosse.
Le manche est en érable cotti, et l'étui en bouleau cotti. C'était la première fois que je travaillais avec des rivets à coutellerie.
La finition a été fait avec du Secondo de Prato Verde.

Il y a plusieurs petits défauts qui ne devraient pas ce reproduire lors des prochains projets. Ayant eu peu de temps pour la réalisation de ce couteau, je suis allé un peu plus vite sur le ponçage, et les trous de rivets ne sont pas parfaits.

L'étui comporte deux aimants encastrés dans une de ses parois.

J'ai beaucoup aimé l'expérience et je trouve que l'apparence générale est agréable à l'oeil.