table de boucher

Quelqu'un pourrais me dire quel type d'huile appliquer sur une table de boucher en ?rable. Une huile non toxique pour les aliment.

merci

J'ai lu sur plusieurs sites que l'huile minérale est recommandée car les huiles végétales ont tendance ? rancir. Mais personnellement, je badigeonne la surface de coupe du mien tous les 2-3 mois avec de l'huile d'olive, je laisse pénétrer quelques minutes, puis j'essuie l'excédent bien comme il faut. Je n'ai jamais eu de problème d'odeur, décoloration ou autre.

J'avais fait plusieurs recherches quand j'ai construit mon ilot de cuisine qui a un dessu en érable et j'avais conclus que cette huile est parfaite pour cette utilisation: Terra Nova NaturOli de Circa 1850. :
www.swingpaints.com/2100.htm

On la retrouve chez rona ou reno-depot (par contre il n'y en a pas toujours en stock et il ne faut pas compter sur l'aide des commis qui inventent des réponses au hazard tel que "c'est discontinu?" ou "je ne sais pas de quoi vous parlez") L'étiquette est jaune, quelque part dans le rayon de la peinture...

Ce produit n'est pas très cher, cependant j'ai conclus que de l'huile minérale ferait parfaitement l'affaire. L'huile minérale n'est pas toxique, incolore et est parfaitement stable. L'huile minérale se trouve dans toutes les pharmacies comme remède pour la constipation...

Mon ilot:
www.pbase.com/edanvoye/image/44666340

Beau travail ed!

J'ai oubli? de mentionner que mon histoire d'huile d'olive, c'est bon seulement pour la surface de coupe de ma planche de boucher en bois de bout. ça n'entre pas dans la catégorie "produits de finition", et je ne conseille pas ça pour un dessus d'îlot comme celui d'ed par exemple! :oops:

Merci les gars, je vais essayer de trouver le produit de circa NaturOli.

Il y a aussi l'huile d'abrasin #tung oil qui peux servir a traiter des ustensils/assiettes en bois. Elle n'est pas toxique et qui donne un beau fini.
J'en ai utilis? pour traiter mon bloc de boucher ...

Au plaisir,

ClaudeC

De l'huile de sesame peut-être? de l'huile de noix, enfin toute huile de source végétale mais quelqu'un mentionnait que ces huiles peuvent devenir rance, mais moi aussi j'utilise de l'huile d'olive depuis des années sans problèmes

Mes deux cennes!

Salut!

Chez Inov ? Sherbrooke il y a une huile qui est précisément faite pour les étals de boucher. Je ne me rappelle plus du nom mais ça ressemble ? "huile myst?rieuse" ou "huile magique".

Tu n'as qu'? Inov sur Google. Ils livrent.

[quote:92269b95b2="ClaudeC"]Il y a aussi l'huile d'abrasin #tung oil qui peux servir a traiter des ustensils/assiettes en bois. Elle n'est pas toxique et qui donne un beau fini.
J'en ai utilis? pour traiter mon bloc de boucher ...

Au plaisir,

ClaudeC[/quote:92269b95b2]

effectivement, mais attention de prendre l'huile d'abrasin (#tung oil) [b:92269b95b2]100%[/b:92269b95b2].

Salut,
la reponse est bien simple qu'il n' y parrait:
il n' y a PAS d'huile l? dessus.
Ce n'est pas nécessaire.
Le gras animal, fond, ? température
ambiante. Il penetre la surface du billot de coupe en bois debout et permet de créer une barrière suffisament étanche pour que le sang
ne migre pas trop vers le centre du bois.
Le problème est plus: comment nettoyer le billot de maniere
securitaire et alimentaire???
Nos grands pères-bouchers français et belges utilisaient
de l'eau citronn?e apres avoir r?cl? le billot avec ....le hachoir,
ou un couteau.
N'oubliez pas qu'? cette époque l?, les soucis de profilaxie alimentaire
etaient pas mal comme.... plus accessoires qu'aujourd'hui.

J'ai fabriqu? un ilot pour une amie et j'ai fait le dessus en érable. Elle s'en sert pour couper ses aliments (sauf peut-être la viande). J'ai appliqu? l'huile CIRCA que certains parlent sur ce forum. Je suis très satisfait du résultat et mon amie aussi. J'imagine cependant qu'il peut y avoir pludieurs possibilités.