rouleau à patisserie
il y a 10 ans 4 mois #4
par MarioG
ébéniste, fabricant d'escaliers sur mesure, réparateur d'outils et machineries.
Réponse de MarioG sur le sujet rouleau à patisserie
si je me fis au vieux rouleau en érable de ma grand-mère, elle n'y mettait absolument rien. Ses tartes et pâtés étaient délicieux... 
peut-être qu'elle ne mettait rien pour ne pas que ça colle.......
peut-être qu'elle ne mettait rien pour ne pas que ça colle.......
ébéniste, fabricant d'escaliers sur mesure, réparateur d'outils et machineries.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
il y a 10 ans 4 mois #8
par Thomas Chippendale
Réponse de Thomas Chippendale sur le sujet rouleau à patisserie
Rouleau que j'ai tourné en 1980 avec un 3 X 3 d'érable. Je me souviens vaguement d'y avoir appliqué une huile végétale au moment de la fabrication et depuis, rien, il sert toujours, surtout quand je rentre tard 
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
il y a 10 ans 4 mois #9
par BoCoPo
Avoir su tu l'aurais fait en pin!
Réponse de BoCoPo sur le sujet rouleau à patisserie
Thomas Chippendale écrit: Rouleau que j'ai tourné en 1980 avec un 3 X 3 d'érable. Je me souviens vaguement d'y avoir appliqué une huile végétale au moment de la fabrication et depuis, rien, il sert toujours, surtout quand je rentre tard
Avoir su tu l'aurais fait en pin!
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
il y a 10 ans 4 mois #10
par Thomas Chippendale
Réponse de Thomas Chippendale sur le sujet rouleau à patisserie
Elle de dire : Tu parles d'une heure pour rentrer !
Lui de répondre : Tu parles d'une heure pour faire des tartes
Lui de répondre : Tu parles d'une heure pour faire des tartes
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
il y a 10 ans 4 mois - il y a 10 ans 4 mois #11
par Cassidy
Réponse de Cassidy sur le sujet rouleau à patisserie
Realsky, à ta place je ne mettrais qu'une huile minérale pour la protéger au début.....mais après, tu n'as plus rien à mettre puisque presque toutes les recettes avec lequel il va être utilisé contiennent des corps gras qui vont le maintenir correct ...que ce soit du beurre de la graisse Crisco ou Tendreflake etc etc...
C'était mon grain de sel...mais chu pas un pro
Cassidy
C'était mon grain de sel...mais chu pas un pro
Cassidy
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
il y a 10 ans 4 mois #13
par Realsky
Réponse de Realsky sur le sujet rouleau à patisserie
Merci pour vos réponses.
Je vais y aller avec une légère application d'huile minérable...
question qu'il ne se salisse pas jusqu'à la livraison.
Comme Cassidy le dit: le rouleau se huilera tout seul ensuite avec le gras de la pâte.
Je vais y aller avec une légère application d'huile minérable...
question qu'il ne se salisse pas jusqu'à la livraison.Comme Cassidy le dit: le rouleau se huilera tout seul ensuite avec le gras de la pâte.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.