SABLAGE

Salut a tous
J ai la semaine derniere posé la question  sur la satisfaction ou non d'une sableuse a tambour.  Je relance la question mais sur un autre angle...
J'ai des blocs de charcuterie que je veux sabler mais une fois deposer sur un comptoire je desire que les 2 cotés soit droit sans mouvement.
Le planeur n'est pas un option car  vu que le bois est du grain de bout ca "chip" la surface
J ai essayé avec ma sableuse a bande manuel et c'est pas évident

Un de mes amis a une sableuse a tambour  que j ai essayé et je ne peux pas dire que je suis tout a fait satisfait du resultat vu que la sableuse garde la meme épaiseur partout mais suit quand meme la concavité..

Un autre amis me suggere de me faire une boite avec raignure au centre et deplacer dans cette boite de gauche a droite ma toupie par dessus ma planche afin d'enlever du bois a repetition jusqua ca touche et soit egale partout.

Vos idées?????
Je veux que la personne qui va recevoir ce plateau en cadeau puisse couper sans que "barlotte" d'un coté ou de l'autre
Merci pour les conseils       

J'ai fait plusieurs planches à découper en bout de grain et je les ai toujours passé dans mon planeur dewalt. Je colle deux longues bandes minces de chaque coté qui guideront la pièce dans le planeur.
J’utilise la vitesse lente et surtout je fais des passes extrêmement minces.

Après avoir fait les côtés, je découpe les minces bandes au banc de scie.

J’ai jamais eu de problèmes.

Si tu ne veux pas que ta planche balotte pourquoi ne pas mettre 4 ou encore mieux 3 pattes en dessous de ta planche.

Une autre idée (mais plus dispendieuse  ) qui se rapproche de l'idée de ton ami une boite pour passer une toupie si tu accès a une cnc je crois que ça pourrait faire le travail.

Tout comme Rubri, je te suggère aussi de mettre 4 pattes de caoutchouc... si dans le futur il y a gauchissement, tu shim une des pattes !

 

Bonjour Bruins, je fais moi même des planches a grain debout et j'utilise ma sableuse a tambour mais pour la première face je colle toujours ma planche sur un morceau de mélamine de 3/4 de pouce et je sable pour mettre la première face complètement droit et après je sable la deuxième face, ainsi je n'ai jamais eu de problème

Bonjour le fonctionnaire

Quand tu cole ta premiere face sur une planche de melamine pas diffice apres de la decoler pour sabler cette surface?

J'avais penser au petite patte (meme en feutre) sauf que je veux pouvoir utiliser la planche sur les 2 cote et je trouve que les pattes enleve de la valeur a la planche...

Pour l'utilisation du planeur, le debat est 50 50 puisque plusieurs disent que c'est dangeureux d'endomager la piece et même de briser le planeur...Ce bout me fait peur...

Toute aux moins, si  tu ne met pas de petite pattes  alors ne laisse pas la planche à plat sur une surface trop longtemps car selon ce l'on a vécu elle vas bomber pour en devenir déplaisant a utiliser car devenu trop instable.

Bruins écrit:

J'avais penser au petite patte (meme en feutre) sauf que je veux pouvoir utiliser la planche sur les 2 cote et je trouve que les pattes enleve de la valeur a la planche... 

Oui je crois que des pattes en feutre autocollant serait très correct.. vendues chez Dollorama pour 3$

Je me souviens d'avoir placoté avec un cuisinier dont sa planche portative faisait le rond dans le milieu tellement elle était usée... Il m'a dit qu'il la ponçait pour la lisser lorsqu'elle était trop maganée.

Mais pour lui, ce que j'avais retenu, c'est que c'était un sacrilège de la retourner et que plus elle était usée mieux c'était et qu'il l’apportait partout où il avait a l'utiliser avec ses couteaux ! Avait il raison ?

Pour ma part je ne m'y connais pas en cookerie ni en manipulation de couteau

Bruins écrit:

J'avais penser au petite patte (meme en feutre) sauf que je veux pouvoir utiliser la planche sur les 2 cote et je trouve que les pattes enleve de la valeur a la planche...



 

Parfaitement d'accord avec toi.
Et je n'achèterais jamais une planche avec des pattes. 
1- Pas pratique
2- Se lave moins bien, des feutres vont se décoller
3- Pas très joli

Bricoleur22 écrit:

Bruins écrit:

J'avais penser au petite patte (meme en feutre) sauf que je veux pouvoir utiliser la planche sur les 2 cote et je trouve que les pattes enleve de la valeur a la planche... 

Oui je crois que des pattes en feutre autocollant serait très correct.. vendues chez Dollorama pour 3$

Je me souviens d'avoir placoté avec un cuisinier dont sa planche portative faisait le rond dans le milieu tellement elle était usée... Il m'a dit qu'il la ponçait pour la lisser lorsqu'elle était trop maganée.

Mais pour lui, ce que j'avais retenu, c'est que c'était un sacrilège de la retourner et que plus elle était usée mieux c'était et qu'il l’apportait partout où il avait a l'utiliser avec ses couteaux ! Avait il raison ?

Pour ma part je ne m'y connais pas en cookerie ni en manipulation de couteau

Ma femme cuisine énormément, jamais elle ne travaillerait sur une surface creusée comme ça.
Comme dans toute chose, il n'y a pas de règle coulé dans le béton.

Latole écrit:

Et je n'achèterais jamais une planche avec des pattes. 
1- Pas pratique
2- Se lave moins bien, des feutres vont se décoller
3- Pas très joli

 

Ouin, tu as raison ca va décoller au lavage... joli, je sais pas, pratique je sais pas non plus

J'ai donc posée la question a mon épouse car j'y connais absolument  rien... effectivement sa planche a des pattes... je savais même pas que sa planche avait des pattes... ensuite je lui ai demandé comment elle lavait sa planche.. elle m'a dit qu'on lave pas ça une planche, on l'essuie avec un linge trempe. Je lui ai demandé si elle aimait sa planche, elle me dit que oui. Ça fait 41 ans me dit t'elle qu'elle la possède.

En passant je met des photos de sa planche, mais par contre elle fait dire qu'elle n'est pas en vendre

 

Latole écrit:

Ma femme cuisine énormément, jamais elle ne travaillerait sur une surface creusée comme ça.
Comme dans toute chose, il n'y a pas de règle coulé dans le béton.
 

Le cuisinier lui semblait vouloir dire que chaque coup de couteau reflétait son expérience   ...

Une planche sur laquelle tu coupes du poulet ou de la viande, tu ne peux pas ne pas la laver !

Merci a tous pour vos commentaires..
les pattes sont une alternative mais je ne veux pas aller dans cette direcrion...
Je crois que si j 'elimine le planeur il me reste la sableuse a main ( car celle a tambour risque de me décevoir surtout pour $1300 neuf car rien d'interessant dans l'usager..
Je crois donc prendre ma sableuse mettre ca le plus droit possible et apres enlever par essaie erreur les endroits qui pont que ca porte pas droit....

J en ai fait une de cettd facon a mon neveux trois ans passer et ol la remise toujours sur le coté et elle est resté droite..
J ai juste ete chanceux qu'avec celle la elle est venu droite des le premier coup