Essence de bois pour pelle à Pizza
- GuillC
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Vous me conseillez quoi comme essences de bois pour la faire, sachant qu’elle va avoir chaud pendant de courts instant (6-700) et que je vais la garder dehors mais à l’abris.
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- Ébénistegirl
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Y'a toujours moyen de moyenner!
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- Liberté 55
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Je veux m'en faire une moi aussi et j'ai les mêmes craintes concernant la résistance de la colle à la chaleur.
Une recherche rapide montre qu'elles sont souvent faite en métal, mais je soupçonne que ce sont des outils pour les restaurateurs.
Il y en a aussi en bois et elles sont laminées. Du moins les photos que j'ai vu. Cet outil ne sert qu'à déposer la pizza dans le four, à la tourner au besoin et à la retirer lorsqu'elle est prête. Si on ne laisse pas la pizza sur la pelle pour le service, l'exposition à la chaleur serait de courte durée. Ce serait donc possible.
D'autres avis? Particulièrement de ceux qui utilisent une pelle en bois depuis un certain temps.
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- GuillC
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Le noyer je ne suis pas certain. C’est quand meme huileux comme bois je trouve je ne sais pas comment ca va réagir à la chaleur.
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- Renovaideur
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Pas de crainte pour laminage vue la courte période d’exposition
J’ai des sous plats sur lesquels je mets des chaudrons ultra chauds et ça résiste
Avec du duct tape tout est possible......sauf coller des bandes abrasives....
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- Toxedo_2000
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GuillC écrit: En metal c’est pour la mettre. Tu fais ta pizza dessus et quand tu la sort pour la tourner ca prend une en bois ca l’air.
Le noyer je ne suis pas certain. C’est quand meme huileux comme bois je trouve je ne sais pas comment ca va réagir à la chaleur.
On n'a pas déjà dit que le bois de noyer était nocif pour les aliments... ?
La modération a bien meilleur goût, sauf pour le vin ! Et la bière !... Et les outils! Hahaaaa
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- SylvainBricolle
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Pour glisser la pizza dans le four, il faut tenir la planche par le manche d'une main, et faire glisser la pizza sur la plaque de cuisson avec une spatule. Il faut donc être capable de tenir d'une main par le manche une planche sur laquelle il y a un pizza. Avec l'effet de levier, c'est lourd.
Ma blonde préfère donc manipuler celles du commerce qui sont plus minces et en bois plus léger. Elle deviennent toutes croches avec le temps, mais est-ce un problème pour un bricoleur d'en refaire 2 ou 3 à chaque 5 ans ? Je vais prochainement en faire une en merisier russe de 1/2" et tester.
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- GuillC
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Toxedo_2000 écrit: On n'a pas déjà dit que le bois de noyer était nocif pour les aliments... ?
Je ne sais pas? Mais pour en avoir mis dans le poele ca sentait pas très bon quand ca brûle
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- Liberté 55
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Toxedo_2000 écrit:
On n'a pas déjà dit que le bois de noyer était nocif pour les aliments... ?
Pas du tout. Sinon il y aurait un paquet de planches à découper qui seraient inutilisables.
Je crois que ce sont les écorces des noix de noyers qui sont problématiques. À valider cependant.
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- Toxedo_2000
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Liberté 55 écrit:
Pas du tout. Sinon il y aurait un paquet de planches à découper qui seraient inutilisables.
Je crois que ce sont les écorces des noix de noyers qui sont problématiques. À valider cependant.
Ok. Alors c'est autre chose... Ça doit être avec la rip de noyer qu'il ne fait pas mettre comme litière pour les chevaux... ? Peut-être? Me souviens pas bien...
La modération a bien meilleur goût, sauf pour le vin ! Et la bière !... Et les outils! Hahaaaa
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GuillC écrit: Bonne question. Je pensais la faire autour de 1/2 avec le bout aminci.
Il me semble que 1/2 c'est encore un peux trop épais j'opterais peux être plus pour 3/8 avec les bords amincie
je pose la question et je me pose la question aussi car c'est un projet que je veux faire pour l'été ( si il y a ) pour mon four a Charbon de bois.
Ce n'est pas evident de faire un collage plus mince que ca .
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- GuillC
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Ca va être mon projet en fin de semaine, je vais pouvoir ensuite utiliser mon All-in-One
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- Liberté 55
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Mais c'est une bonne idée de la faire plus épaisse, de la laminer et ensuite de la passer sous le planeur pour l'amincir. Si le planeur est assez large évidemment. Ainsi il sera possible de déterminer son poids, sa maniabilité (avant de lui donner sa forme évidemment).
Je vais en faire une pour mon gendre. J'attend qu'il me communique ses dimensions pour la faire.
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